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梅州市是历史上客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，被尊为“世界客都”。下面是小编为大家整理的精选，欢迎参考!
梅州雁南飞是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。景区包括:雁南飞神石，雁南飞大道，游客中心和茶情阁，茶艺表演，会议中心，围龙大酒店，围龙食府，笑傲江湖瀑布，龙那山生态谷，仙茶阁，高级别墅区。还有各种景区特产，美食，文化，等你去了解
全国农业旅游示范点、国家4A级旅游区雁南飞茶田度假村位于梅县区雁洋镇长教管理区，总面积300公顷，已种植优质茶树1100多亩，龙眼、荔枝、芒果等优质果树1000多亩，绿化面积600多亩。
放眼四望，但见群山环抱，茶田叠翠，果园葱绿，百花盛开，环境优雅，景色秀丽。度假村建有14栋山庄别墅、围龙大酒店、围龙食府、美食街、茶艺馆、仙茶阁、游泳池、网球场等设施，拥有茶坛晨霞、绿堤湖光、龙阁回廊、盘坡揽胜、松林飞瀑、云雾神洞、幽谷春色、瑶台延辉、绿茵石棋、云梯远眺、盘石玉带、云海林峰、雁南飞神石、笑傲江湖瀑布等景观。亲近自然、超越自然的匠心独运，现代文明与客家文化的完美结合，自然风光与人文景观的交相辉映，塑造出一个充满自然韵味和茶文化意境融为一体的"世外桃源"。
"雁南飞、茶中情"的品牌已在海内外广为传播。在此游览度假，可领略客家人正宗传统的款待之道，品尝丰富多彩的客家美食及甘滑香浓的雁南飞名茶。在一片清新高雅的自然空间，尽情感受博大精深的茶文化和饮食文化。
在岭南山区客家人聚居的村子里，人们随处可看到许多风格独具、古朴典雅的客家民居建筑：围龙屋、走马楼、四角楼等，其中以客家围龙屋存世最多，也最为著名，被中外建筑学界称之为最具中国民居特色的建筑物之一。
客家围龙屋最早建于唐宋，盛行于明清。客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，在丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋。主体结构为“一进三厅两厢一围”。普通围龙屋占8亩、10亩，大的占地30 亩以上。一座围龙屋就是一座客家人巨大的堡垒。屋内卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、厕所、仓库等生活设施一应俱全，是中国封建自给自足生活的典型缩影。
客家围龙屋是客家民居的典型代表。梅州客家围龙屋那一座座罗圈式的围龙屋稳坐山脚下，随着山脚地势参差，朝向各异，一字形排开，犹如一群刚获得丰收的老农自得地坐在田头，把酒话桑麻。一般来说，客家围龙屋都是绕着水塘倚山而建。于是在梅州客家围龙屋等乡村，你常常可以见到几十座围龙屋错落有致地、成网状分布在池塘边--此为风水师所说的“网状风水”。网能打鱼，而鱼在中国文化里常有吉利、富余、多子多孙之意。 围龙屋的整体布局是一个大园型，在整体造型上，围龙屋就是一个太极图。
客家围龙屋的特点：
以土楼、围龙屋、殿堂式围屋为代表的客家传统民居，类型不一，风格有异。然而，其坚固性，安全性，封闭性，以及合族聚居性，则是它们突出的共同特点。
1.坚固性：现在的福建、广东梅州一带的圆形、方形土楼，一般都有200-300年乃至500-600年的历史。它们历经风雨洗刷，强烈地震，台风袭击，至今安然无恙，巍然屹立在丛山峻岭之中。
2.安全性：历史上，客家本是中原汉人，他们南迁至闽粤赣边区山区后，为防止土著和盗匪的打劫及猛兽的袭击，他们建造的土楼、围屋，皆防范严密，甚为安全。
3.封闭性：客家民居，不论土楼还是围屋，五凤楼，里面的每一个房间，厅堂，天井，都以走廊，巷道，楼梯相通，住户生活方便。然而，它们对外则是全封闭的。土楼一般只开一个正门一个后门，或一个正门两个侧门，围屋，围龙屋的各横屋，半环形围屋，皆设有门楼。万一有盗匪打劫，只要把门一关，便封闭得严严实实的。
4.合族聚居性：客家土楼，围龙屋，五凤楼等，一般都规模庞大。永定“承启楼”有300多个房间，面积5376平方米。“遗经楼”有五层楼，面积10336平方米，光是厅堂便有51个。难怪日本一位建筑学教授看了永定土楼后写道：“这动人的客家土楼，与其说是一幢庞大的住宅，不如说是一座小城市”。
叶剑英元帅纪念馆位于梅州市梅县区雁洋镇虎形山下，叶剑英故居右侧，1989年10月改建落成，2001年6月，获中共中央宣传部授予的"全国爱国主义教育示范基地"称号，是广东省开展革命传统教育、推进社会主义精神文明建设的重要基地。2005年2月国家发改委、中宣部等十三家单位把纪念馆定为全国百名红色旅游经典景区之一。
2005年5月5日隆重举行了叶剑英纪念园工程奠基仪式，之后，各项建设工作正稳步推进，计划在2007年5月叶帅诞辰110周年之际建成开放。纪念园建设规划占地482亩，投资1.2亿元，分人文秀区、纪念景区、旅游休闲服务区、生态林区进行建设。纪念园规划设计定位为展现叶剑英元帅的丰功伟绩和崇高风范，体现梅州客家文化特色，建成集展现伟人风范、弘扬客家文化、发展生态旅游于一体的全国红色旅游经典景区和国家AAAA级旅游景区。现在已投入资金8000万元，陈列馆等各项建设顺利进行。
在叶剑英纪念园建设的带动下，雁上村把社会主义新农村建设和拆迁安置工作结合起来，在客家风情街和雁洋新村新建了130多套新房，采用统一设计、统一外观，形成具有客家特色的农民新村。大力发展餐饮业、土特产经营、农家乐等旅游的相关行业。解决农民的就业问题和增加农民收入。2006年，雁上村集体经济收入62万元，人均纯收入5160元，雁上村连续13年被市委评为"五好村党支部";荣获"梅州市村务公开民主管理先进村"和区"旅游专业村"称号，被定为市级"新农村示范点"。
中国·梅州客天下旅游产业园是经广东省梅州市人民政府批准成立，集科研、教育、生态、文化、休闲、度假、居住和旅游等为一体的客家民俗文化旅游产业园。它是中共梅州市委、市政府“十一五”规划、建设社会主义新农村、打造“世界客都、文化梅州”的重点工程，是梅州“旅游产业兴市”的社会工程、民心工程，更是梅州走向世界的一张新名片。 客天下旅游产业园位于广东省梅州市梅江区，占地面积约2000公顷，分三期开发，由广东鸿艺集团负责实施。总投资约30亿元人民币，计划用5-8年时间完成。首次工程投入3.3亿元，在2006年3月29日正式动工，力争让部分项目在2006年底在梅州举办的省第四届“山洽会”期间向社会开放。
占地面积：35000㎡;建筑面积：8000㎡;精美客栈客房80间。客家小镇文化结构: 客家手工酿酒文化;山歌文化;客家饮食文化;新客家民居建筑设计文化;民居文化(客家油画);泥塑文化。
位于客天下景区客家小镇内，是粤东特有的亚热带生态体验园，丰富的原生态植被自下而上错落有致的分布。古树参天，国家保护级珍贵树木枝繁叶茂，释放大量负离子和鲜氧，成为天地间的大氧吧。静逸、清新的自然环境，不仅是旅游休闲的好地方， 更是理想的养生之所。倾听自然，领悟生命，让身体和心灵双重放松，在这里，达到“天人合一”的*佳状态。
客天下旅游产业园主要由“十大文化工程”和“五大景区”组成。这十大文化工程包括：客家鼎、客家赋、百米大型客家迁徙图、客家墟日图、印象客都、潘鹤四大雕塑、作家庄园、客家祠、梅花园、客天下巨石广场等十个文化含量极高的项目。
以“客家生活”为总题，通过声乐、舞蹈等表演艺术，把客家的音乐资源、民俗风情完美地结合，写意地将客家的经典山歌、客家文化、客家风情等元素创新组合，表现世界客家人“海纳百川，有容乃大”的精髓，诠释了人与自然的和谐关系。
客天下广场占地80000平方米，集旅游、购物、休闲、娱乐等为—体，主要由客天下文化广场、客天下万福广场、客天下儿童广场、客天下风筝广场、客天下爱车广场五部分组成，是梅州规模大、功能新全、文化含量高、十重立体造景、移步换景的国际化广场。建筑完美融合客家千年的建筑文化和现代建筑语言，是新客家建筑中的奇葩，更是准确的诠释了世界客都的真谛。走进客天下广场，浮现在眼前的是广场，更是令人流连忘返的大公园。在这里，游客能静心漫步，曲径通幽，穿山钻洞，登高眺望，趣味无穷。
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