艰苦创业之路上的事迹

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  人生一个乐事就是创业有成,但创业成功并非易事。看看那些创业路上的事迹,感受他们不惧艰苦的精神,激励自己的创业斗志。那么下面是小编分享的,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。

  一:

  80后女孩绿色餐饮创业,成临湘餐饮界的后起之秀

  80后君山妹临湘创业收获事业爱情

  一位80后的君山妹,14年前来到临湘,怀揣创业梦想,凭借智慧、坚持,创办了拥有4家直营店的小家庭餐饮服务公司,取得了可观的经济效益和社会效益,成为临湘餐饮界的后起之秀和闪亮之星。

  爱情梦激发创业梦

  1981年1月,瞿园园出生在岳阳市君山区广兴州的一个贫寒农家,她一直憧憬着能凭自己的勤奋,走出广兴州,到更高更远的天空飞翔。

  天有不测风云,在她念初一的那一年,父亲不幸因病去逝。初中毕业后,园园辍学了,要强的她,暗下决心,要用自己孱弱的肩膀,为母亲扛起生活的重担。

  1998年,17岁的园园,背着空空的行囊来到岳阳。她犹如一只觅食的小鸟,在喧嚣与陌生的城市,寻找着自己的生存空间。她在岳阳粮都宾馆找到了一份工作,从端盘子开始,一步步,小心翼翼地走来。3年时间,她几乎将餐饮服务的每一个岗位都做到了极致,不到19岁,她便在一家海鲜酒楼担任了餐饮部经理。

  这一年,园园的生命中出现的王子,却是一位同样出身贫寒的农家子弟,同在这家酒店打工的小厨师陈力华。小伙子的憨厚、实诚、能干,让园园动心。但爱情不能当面包,对这一份感情,同事、家人都不看好,甚至极力反对。大家都认为,凭园园漂亮的外表和现有的条件,完全可以找一个让她衣食无忧的人。但园园相信自己的眼光与选择。当然,园园知道,如果要想让家人认可自己的选择,唯一的出路就是两人能打拼出一番自己的新天地。

  2002年,21岁的瞿园园和陈力华辞去了安定的工作,怀揣从朋友同事那里借来的15000元现金和雄心壮志,来到临湘,开始了他们的创业梦。

  爱心营造“家的温馨”

  自己既当老板又当伙计,两个人都身兼数职连轴转,经常是顾了这头顾不了那头,忙得每天只能睡四五个小时。当她的“君山怪味鸭”火锅店刚刚走上正轨,一场全国性的非典不期而至。

  山穷水尽的时候,一筹莫展的时候,她也曾大哭过,哭过之后,擦干眼泪重新来过。

  凭着一股永不服输的韧劲,凭着对未来的执著,凭着对爱的坚守,凭着一心一意要闯一条出路的信念,园园选择了坚持和变革。她和力华商量,重新筹集资金,将火锅店改成家常小餐馆,并更名为“小家庭”,意在能给顾客“家的温馨”,又能圆两个人结为连理的梦想。

  为了立足市场,园园坚持以诚信立业、以服务赢顾客、以质量树品牌,把品质做到了每个顾客心里。首先从卫生安全入手,让每一个进店的顾客放心吃。每天清晨,他们从菜市通过精挑细捡,选取最新鲜的食材,一天下来,没有用完的食料第二天决不再用。炒菜用的食油等佐料,也一定要选最安全最好的。为了让顾客安心放心,他们把碗筷煮沸消毒,把煮碗筷的锅和炉子就摆在店门旁。为了赢得回头客,他们又从菜式的搭配与制作入手,认真研究食客口味,坚持做到色香味俱全。小店规模越来越大,由原来2个门面扩张到3个门面、5个门面、11个门面。2012年,小家庭餐馆正式注册为临湘市小家庭餐饮服务公司。

  从2002年创业到2016年,14年时间,园园的事业发生了全新飞跃:从不足50平米的夫妻餐饮小门店到目前拥有员工160多人、资产1000多万、年缴税36万元、拥有直营店的餐饮企业,并成功将“华园小家庭”注册商标。

  “公司+基地+农户”打造绿色餐饮

  为了让顾客吃得放心、安心,从2013年开始,小家庭采取“公司+基地+农户”的模式,开辟并逐步扩大自己的特供基地:先后与村民签约合作,建立了小家庭特供蔬菜基地,严格按照食品安全要求种植和采收;与临湘宏源食用菌专业合作社和云尚土鸡专业合作社合作,由合作社直供符合绿色纯天然标准的食用菌和土鸡。同时,启用净水系统,从厨房到餐厅,所有用水都通过了净水系统处理。还充分发挥自己妈妈擅长制作各种酱菜、干腌菜的技术,在老家农村又专门建立了作坊,由妈妈亲自带队制作剁辣椒、豆瓣酱、麦酱、牛肉酱以及一些腊味和晒豆角、晒萝卜。

  唱响中国梦时代主旋律,创造小家庭餐饮新事业。在追梦的路上,小家庭一定会秉持做诚信企业、做爱心企业的理念,以更加踏实、更加务实、更加负责的态度做好每一道菜,让更多顾客享受到小家庭高品质的服务。

  二:

  潮州80后初心咖啡馆创业,打造潮州最文艺的咖啡馆

  中式庭院,西式咖啡

  在做咖啡之前,大松是一名中规中矩的上班族,但一直对咖啡很感兴趣,为此阅读了不少相关书籍,偶然一次机会接触到参差咖啡创始人王森所写的《就想开间小小咖啡馆》,“看到最后才发现那是一本广告,哈哈。”大松笑着说。综合国内相关的培训机构,大松认为王森参差梦想学校知名度较高,有特色,师资雄厚,考虑各方面因素后大松决定报名学习。

  那时候刚好是年末,大松很快得到回复并交了全额学费,“钱都交了,现在不去也得去了。”开年不久,大松便前往参差梦想学校学习。由于之前接触过大量的理论知识,学习起来很轻松,大松学习半个月后便回到潮州,大松最初的想法是先在当地找一间咖啡馆先打工一年再说。由于潮州本地全职咖啡师较少而且人员不稳定,如果你能认真做一年,咖啡馆主会感激不尽的,但是学成归来的大松却没人雇佣他,最重要的原因是咖啡馆主不相信当时已经25、6岁的大男生能安安心心为他做满一年,觉得不靠谱。求职无望,大松开始寻思着自己开一家咖啡馆。

  初心咖啡没有开在人流量最多的牌坊街而是在相对较为角落的专卖老式婚庆产品的古旧的西马路。大松说一开始朋友帮他在牌坊街找了一个面积大位置好的店面,他过来看商铺时,刚好把车子停在现在初心咖啡所在位置附近,抬头便看见这座房子挂着“转让”的牌子,大松觉得这个位置还不错,便与房主联系。

  这是一座民国时期的小洋楼,大松一进门就被地上依旧非常完整漂亮的老式地砖吸引了,整栋房子的格局也非常适合打造成一间很有特色的咖啡馆,大松决定放弃牌坊街的商铺转而选择这栋小洋楼。由于年久失修,小洋楼除了一楼室内,后院和二楼已经破败不堪,需要全部翻新,从粉漆到装修布置,几乎是大松自己完成的。

  初心咖啡馆是潮州第一家“将西式的咖啡融入中式的建筑”,这样的创意一方面来源于武汉类似风格的咖啡馆,另一方面因为大松自己非常喜欢,而且潮州还没有出现类似的咖啡馆。“我觉得自己喜欢,别人也应该会喜欢。” 大松说。

  最初破败的小洋楼在大松的手下已经变成了如今别具一格的咖啡馆。有时候大松会望向吧台,“我发现现在的吧台和刚开店的时候完全不一样。刚开店时摆设稀稀疏疏,得到处去找找有什么东西可以凑合摆上去,而如今整个吧台已经摆满放不下新的东西,连仓库也满了。东西就是这样积累起来的。以前买糖三斤五斤,鸡蛋五个十个,现在都是大量进购。”

  现在的初心咖啡馆是一种简洁的怀旧风,红砖头砌成的吧台和老式地砖形成呼应,吧台上还有一座民国风的拨号电话座机。后院,深红色的木制秋千椅,斑驳墙壁下的酒瓶,充斥着浓浓的旧时光味道。上二楼的楼梯窄而陡,细心的馆主在用粗麻绳在扶手绕上一圈又一圈,摸上去很有安全感,同时也让不起眼的楼梯拥有别样的意味。二楼大厅红褐色的地板和天花板陪衬着原木色的桌椅,简洁却不失颜色,且取光充足却不刺眼,从楼梯方向望去就能看见旁边房子古旧的屋顶。选一个晴天,品一杯苦涩回甘的单品咖啡,看着洒满阳光的屋顶,和几缕从阳台偷偷溜进来的阳光,阳光中的尘埃上下浮动,整个人豁然开朗。

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