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加强农产品市场营销,对于推动农产品市场需求,切实增加农民收入,具有重要意义。下面是小编为大家整理的，供大家参考。
摘要:文章结合农产品营销实际情况,分析并探讨了市场经济条件下农产品营销的新策略。
关键词:农产品;市场营销
一、农产品市场的现状
第一,随着农产品批发市场不断发展,农产品市场的类别越来越多,其中包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等,交易额稳步上升。这主要因为我国农产品交易市场在经历了十几年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升的转变之中,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。
第二,农产品批发市场成为流通的主渠道。农产品市场覆盖了所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发挥着积极作用。
第三,以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛。超市作为一种现代新型营销在近几年开始涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈竞争。
二、农产品营销存在的问题
一是不注意消费者需求已向高层次、多样化发展,仍以初级产品行销市场。二是不注重农产品内在质量和外在包装的统一,失去视觉上的优势和吸引力。三是农产品历来无商标,无法加深消费者对不同生产者经营者的农产品的质量印象和识别。四是仍抱着传统的等客上门的经营观念,不做广告或不善于做广告,致使营销效益不尽人意。
三、农产品市场营销策略
(一)以营销观念为主导,倡导绿色营销
农产品是一种与自然联系最密切、最依赖于自然环境的产品,而食品绝大多数是农产品或以产品为原料,直接关系到人身安全和健康。这就要求农产品必须处于一种良好的生产经营环境中,从性质上使农产品成为最纯净、最自然、最和谐、最质朴的绿色产品。
第一,积极引导农民及农业生产者培育和生产不受污染、安全健康的有机农产品,包括粮食、蔬菜、水果及其他农副产品,同时鼓励并倡导农产品经营者采取产地直送的方式直接从农民手中购买,尽量避免中间环节的污染和不安全因素。在流通领域,建立专门出售有机农产品的市场和商店或柜台,给绿色农产品一席之地,确立其在市场中的重要地位。
第二,尽快申请并取得绿色农产品的法律权力和地位。1989年农业部就提出了发展绿色食品,并成立中国绿色食品发展中心,还在国家工商行政管理局注册了绿色食品商标,其使用权受法律保护,它是无污染的安全、优质、营养类食品的质量证明标志。截至1994年1月,农业部共审批了389种绿色食品,而河北省获得此标志的农产品却寥寥无几。
(二)商标创新,塑造名牌,提升农产品价值
商标是无形资产,而名牌背后则意味着可观的市场占有率,良好的社会信誉、较高的知名度、极佳的产品质量和企业形象,更重要的是能带来可观的经济效益和无形的价值。
(三)包装创新,树立农产品新形象
第一,居民用粮食类农产品可采用单一小包装和配套小包装策略。前者是用透明塑料袋包装单一品种粮食,单一包装重量可选择2.5kg和5kg不等;后者指将几种具有混合食用价值的粮食和一些营养豆类及干果类按一定比例掺在一起组成“营养米”,如“八宝米”,以1kg或2kg的小包装出售,既调节了人们的饮食结构,提高了混合食用价值,又方便购买和食用。
第二,根据消费需求,蔬菜类农产品必须实现净菜上市和有包装出售。可采用塑料袋和塑料盒两种包装,前者可挑选同一规格、同一等级、同一质量的单一净菜品种进行包装,重量可选择0.5kg、1kg和1.5kg不等;后者可用于已加工、清洗的净菜包装,购买后可立即食用或使用,重量应选择足够一次性使用或食用即可;此外,还可选择配套塑料盒包装,即将几种可以混合烹饪的蔬菜放在一个塑料盒内,重量可选择一次或两次使用即可。
第三,水果类农产品可采用塑料袋、塑料盒、线袋或尼龙网袋等小包装。须密封保存的可采用塑料袋包装,以防透气失水和腐烂;不耐磕碰的可采用塑料盒包装;有些也可采用线或尼龙网袋悬挂式包装。
(四)广告创新,确立符合农产品特点的策划和创意
我国传统的农产品营销者一向遵循“酒香不怕巷子深”的观念固守市场,而在激烈竞争的现代市场上营销者也不得不发出“酒香也怕巷子深”的慨叹。进入20世纪90年代,广告已成为促销的主角,肩负着创名牌和增效益的两大特殊使命。回顾名牌成功的历史,每一步无不伴随着广告的功劳。世界驰名商标可口可乐仅1993年投入的广告费就达24亿美元,换来的是更为可观的84亿销售额。但令人遗憾的是在强大的广告攻势面前,农产品却无动于衷。中国农产品必须迅速抛弃那种好产品不做广告的陈旧落后的观念,应在符合产品特点、消费需求前提下寻求新的诉求定位和新的创意,在创新中体现农产品的个性和魅力。
农产品的营销策略还有很多,如现在推崇的环保营销、网络营销等等,如何运用好营销策略是保证企业发展的重要前提。
参考文献:
1、夏友富,陈昊扬.日本绿色食品市场的研究[J].世界经济,1994(10).
2、刘彦.绿色营销与企业发展[J].中国科技论坛,1995(1).
3、席国安.论现代零售企业形象营销[J].社科纵横,1995(2).
摘 要 随着经济的发展，农民这个群体也越来越受到社会的关注，“三农”问题一直是国家重视的问题。现今，随着统筹城乡的发展，农村的差距和城市越来越小，农民的生活水平也大幅提高。市场之上的农产品也越来越多，而且大多都具有“科技”特色。农村如何运用自身的条件发展农业，面对农产品市场的不断扩大，农产品市场的营销状况也得到广泛的关注。因此，在众多问题之下，农产品的市场营销现状值得我们去分析。
关键词 农产品 市场 营销
“以市场需求为导向、科技创新为手段、质量效益为目标，构建现代农业产业体系”这是中共中央在2008年中关于推荐农村改革若干重大问题的决定时指出的。然而，以市场为导向，不仅要根据市场的需求提供高质量、无公害的绿色食品，还要根据农产品市场营销存在的问题制定正确的营销策略。
一、 农产品市场的现状
(一)农产品市场发展如雨后春笋
随着经济的发展，中国农产品逐渐走向市场，而且市场也逐渐成熟 且具有相当大规模，数量和成交总额也在不断攀升。大中城市80%以上的农产品交易主要靠农产品批发市场提供，现在正逐渐从数量扩张向质量提升方面转变。流通规模的壮大，市场硬件设施的改善，以及商品档次的提高，都是农产品市场发展迅速的主要原因。
(二)农产品市场的主力地点集中在批发市场
虽然农产品市场发展迅速规模庞大，但是主流的交易地点还是在农产品批发市场。大多菜贩和菜农都会将农产品发往批发市场销售，其主要原因在于批发市场的销售量会大幅提升，间接节约了农产品的周转和销售时间。
(三)农产品中介活跃市场各个角落
农产品市场的发展必然会有人中介的产生，现今市场之上农产品购销的主体正在发展壮大，一些中介组织使得单户农民的小规模生产能够与市场实现对接，改变了过去生产和营销脱节的局面，有效的缓解了农产品难卖的问题。
二、 农产品市场营销存在的问题
(一)生产规模小，数量多
当前我国农村大部分农产品是一家一户生产，而且很多产品都是自产自销，由于农民知识水平有限，缺少对产品市场的调研，许多农民农产品的选择都是抱着试一试的态度，先种植少量的作物看看经济效益好不好，然后再决定是否大面积种植。然而有些作物在市场之上每年的销售情况都不一样。像在头年销售顺畅的农产品在第二年就大不如以前，这样就容易导致农民种出的大量农产品不能适应市场的需求。
(二)缺少合作化生产模式，导致产品质量参差不齐
我国大部分地区的农作物品种单一，缺少自己的特色产品，小农经济式的生产效率和农具的使用效率都很低，从而使得农产品质量没有保证。各种污染以及大量农药化肥的使用严重影响了农产品的质量。同时，加上农村受到科技条件的制约，在农产品生产、加工、流通、质量检测、标识管理等环节都缺乏一套严格而完整的标准和市场监管制度，造成农作物在市场之上销售困难重重。
(三)销售渠道单一，主要以初级产品为主，缺少深加工产业
从农产品的主要销售渠道来看主要分为两种：(1)菜农自己到市场零售。(2)农民将农产品卖给收购商贩。这两种方式第一种虽然要比第二种的收入可观，但是这需要菜农投入大量的人力物力。第二种渠道简单且省时省力，但是价格成了大多菜农不可接受的条件。从市场来看，主要是初级产品为主，初级产品技术含量低，销售价格低。经过深加工的农产品在价格之上不仅会有相应的提高其销售量也会大幅提升，这样农民的收入就会得到相应的提高。
(四)农产品季节性强，产品运输存储要求高，严重影响销售市场的扩大
农产品不同于工业产品，它有着明显的季节性，通常都是季节性生产，通过长期存储再反季节销售，如果存储条件达不到要求就容易造成腐烂变质，影响销售成本。目前我国农户经济实力有限，存储仓库难以建立，造成农产品成熟时大量农产品集中上市，造成农产品价格低廉，稍有不慎就会使得农产品的大量积压给农民带来巨大的经济损失。加上部分农产品第运输要求高，间接提高了运输成本，导致市场范围很难扩展，限制了农产品的销售市场，使得许多需求量大的地区农产品得不到供应。
三、 解决农产品市场营销的方法
(一)鼓励农民集体合作，进行规模化、专业化生产
要想保证有足够的产品数量，唯一的方法就是扩大种植面积，种植面积的扩大有利于制定长远的营销策略，保证经济的平稳性。农民通过集体合作生产，可以充分发挥个人优势，充分利用劳动力进行规模化、专业化生产，在提高农产品数量的同时还提高了农产品的质量。
(二)拓宽产品的销售渠道
目前制约着农产品销售的主要因素在于销售渠道单一和产品流通不畅，完善、建立新的销售渠道是增加农产品销售量的重要措施。首先，应该对当地的农贸市场进行规划，建立完善的农产品仓库，运输，质量检测和信息流通等方面的工作。其次，根据当地农业发展的情况适当扩充和新增一些中小农贸市场，从而能够充分发挥农产品集散地的作用。加强质量管理，同大型超市连锁餐饮业合作等也是一条必不可少的销售渠道。利用网络传播进行营销，不仅没有时间地域的限制，还大大降低了宣传成本，同时信息传播快且遍布范围广。
(三)加强科学技术的引进，树立自己的品牌
科学技术的引进不仅提高农产品的质量，还提高了农产品的价格，既能增加农产品的存储周期，还能克服农作物的季节性，农产品在反季节销售不仅价格高而且销售火爆，市场供不应求。充分运用品牌效应，建立自己的品牌，对于农产品的销售也是一个很好的渠道。
总结：农产品市场会随着社会的发展进一步发展，只有进行合理的宣传和销售才能占领市场的高地，充分把握市场的前景，对农产品市场进行合理科学的分析，建立一个科学的销售渠道是一个成功者应该研究的问题。
参考文献：
[1]王丽荣.浅析农产品销售存在的问题以及完善办法.农业技术与装备.2009(08).
[2]蒲银花,陈晓燕.农产品市场营销存在的问题与对策.绿色科技.2011(02).
[3]刘峰.关于我国农产品市场营销的现状及创新探讨.科技创新.2009(12).
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