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腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。以下是小编为您整理的，希望您喜欢。
食材
主料腰果1小把西兰花1棵辅料油适量盐适量花椒适量
步骤
1.西兰花撕成小块。
2.洗干净。
3.锅中烧水，加点盐和油，把西兰花下入水中焯汤。
4.煮几分钟断生即可，把西兰花捞出。
5.起锅倒油，下入腰果，小火炒至金黄捞出。
6.把花椒放入油中炒香。
7.把花椒油倒入西兰花上，加盐，和腰果拌匀即可。
小贴士
冬天不吃太凉的可以捞出就拌，如果是夏天可以过凉水后再拌。
食材
主料腰果300克 辅料白砂糖4大勺
步骤
1.腰果 300克.
2.白砂糖 4 大匙
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3.腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可.
4.保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上.
5.盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸).
6.锅内放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黄色捞出沥干油.
7.桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里.
8.感觉隔夜后吃会更香脆.
小贴士
盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉
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