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中餐打荷厨师
中餐炉灶厨师
负责中餐热菜盛器的准备,菜肴烹制的安排以及各类菜肴出品的盘饰美化工作,保证出品井然有序合乎装盘要求。
1、了解客情,熟悉中餐菜单,领取备齐开餐用各类菜肴餐具。
2、负责到加工厨房领取开餐用盘饰花卉及其他盘饰品。
3、根据炉灶分工和菜单出菜秩序,负责将各类配菜要及时传递分配给炉灶刚烹制。
4、积极与炉灶厨师配合,负责给每只烹制菜肴提供合适的餐具。
5、根据菜肴盘饰规格要求,迅速快捷的为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美化,并及时送出至出菜品。
6、负责打荷台里外的清洁工作,各类餐具要摆放整齐。
7、负责开餐前后各类用具及盘饰品的领取工作和分类收藏保管工作。
8、碎尸保持个人卫生,工作区域的卫生整洁。
9、完成领班交办的其他工作。
1、工作勤恳,认证负责。
2、熟悉烹饪美学,有一定的烹饪美学基础。
3、机动灵活,有一定的沟通配合技巧和能力。
4、身体健康,精力充沛。
中餐面点厨师
中餐面点主管
负责中餐面点饭粥类食品制作与
出品工作,保证及时提供合乎质量要求的各类点心。
1、负责中餐点心间原料的领用和加工工作。
2、按规格操作程序和质量标准,制作各式面点、保证及时出品。
3、根据安排,提前制作大型宴会各类点心,并按时出品。
4、根据需要量,适时蒸、煮饭粥类食品,保证早、午、晚,顺利开餐。
5、负责开餐前各项原料,盛器的准备工作,保证出品及时准确,负责餐后点心食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。
6、负责点心间所有厨具设备,用具的维护保养工作。
7、随时保持个人,工作岗位及包干区的卫生整洁。
8、完成主管交办的其它各项工作。
1、工作勤恳、认真负责。
2、精通中餐各类点心制作技术。
3、有较强的独立操作能力。
4、身体健康、精力充沛。
您好!
感谢您给我这次机会,能在百忙之中抽出宝贵的时间来阅读我的简历,相信在您为我打开成功之门时,我一定不会令您失望的。我是来自******,我拿不出一摞摞的获奖证书来作为我的筹码,只能凭自己十几年来刻苦学习的结果和自己吃苦耐劳的本性来作为我的奠基石。“良禽择木而栖,贤臣择文而事”,获知贵公司招贤人才,我慕名而至,希望成为贵公司的"一员,尽我所能为贵公司的事业增砖加瓦。在这两年的时间里,我认真学习专业课知识,掌握了一些基本技能,在******等地的实习过程中积累了一些的实践经验,更有充分的自信和勇于开拓的精神,我真诚希望公司能给我一次机会,让我有一片能展示自我的空间,为贵公司的发展尽自己的绵薄之力。再次感谢您抽出宝贵的时间阅读我的简历,静候您的回音,谢谢。
此致
敬礼!
求职人:***x
20***年***月***日
您好!
首先感谢您在百忙之中阅读我的求职信。
我叫***,今年21岁,是广州技师学院食品营养与配餐科学专业的。
从网上或老师朋友那里了解到,贵酒店是我市知名企业,我左思右量,最终鼓足勇气向贵酒店投了求职信。我读的是五年制高职班,上课时认真听讲,每门功课均为优良。在校期间,还得到过学校发的一等奖、三等奖学金、优秀团员等荣誉。我还担当中餐课代表一职,我热爱我的专业,在家也会做些家常菜给家人尝尝。在对西餐、西点、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有较强的社会实践经验。入校以来,我会利用寒暑假时间到饭店进行社会实践,丰富了自身的阅历,提高自身的综合素养。在20***年3月至20***年10月,曾在世博餐厅工作学习过,得到了领导的赞赏,这也成为我人生中一次宝贵的经验。在即将踏入这个社会大熔炉中的我,会更怀揣着炽热的心憧憬未来并努力学习。我恳请贵酒店给我一个机会,让我成为你们的一员,我将以无比的热情和勤奋的工作回报您的知遇之恩,并非常乐意与未来的同事合作,虚心接受前辈对我的指导。
最后感谢您的检阅,祝贵酒店业绩颇升,祝您事业蒸蒸日上。
此致
敬礼!
***x
20***年***月***日
您好!
我叫,今天路过贵餐厅看到贵酒店正在招聘一名行政总厨,我曾在三星酒店从事这方面的工作,有当总厨的.经验,所以写了封求职信,希望可以到贵公司面试。从事厨师这个行业已经有10个年头了,从事过学徒、厨师助手、厨师、副厨师长,最后到行政总厨。有过煮中餐、西餐的经验、负责负责面试,招聘,所有餐厅员工的调度和管理。维护和管理费用和有信誉的食品供应商的关系。设计、开发和执行菜单、质量控制和季节性的特色菜。计划和安排晚餐,午宴,招待会多达1000人。所以,对于一名行政总厨而言,我觉得我拥有出色的经验。希望总经理可以考虑一下我。
最后,谢谢经理看完我的这封求职信,也谢谢您的考虑,希望早日可以收到您的电话,到贵酒店面试,到贵酒店工作。
此致
敬礼!
求职者:***x
******年***月***日
您好!
首先真诚地感谢您从百忙之中抽出时间来看我的自荐材料。
我是***学校的毕业生。我是一名来自农村的孩子,艰苦的条件磨练出我顽强拼搏,不怕吃苦的"坚韧个性。我很平凡,但我不甘平庸,未来的道路上充满了机遇与挑战,我正激越豪情,满怀斗志准备迎接。我坚定地认为:天生我材比有用,付出总会有汇报!
回首过去几年的大学生活,求学之路坎坷不平,严峻的就业形势使我不得不怀着对知识的无比尊重,踏实认真地学习了烹饪烹调知识,以及食物雕刻和其它专业知识。
为了能够找到一份适合本专业的工作,我还参加了一些认证考试,如英语等级考试。以便不断砺炼自己成为现代社会所需要的实用性人才,更好的为贵公司创造效益,在学好书本的同时,积极地利用各种机会参加社会实践活动。另外自己有浓厚的兴趣,相信在以后的工作中会发挥出我的全部潜力,实现自己最大的价值。
当今社会世人瞩目的中国入世,切身相关的体制变革,沸沸扬扬的网络共同纺织了我们这个时代的生活背景,这个世界也因此充斥着残酷的竞争。“物竞天择,适者生存”成为时代的主旋律。面对竞争,物色一名好助手是您的希望,而谋求一片理想的发展空间,则是我多年的梦想。
此致
敬礼
求职者:***x
日期:
您好!
首先感谢您在百忙之中阅读我的求职信。
我叫***,今年21岁,是广州技师学院食品营养与配餐科学专业的应届毕业生。
从网上或老师朋友那里了解到,贵酒店是我市知名企业,我左思右量,最终鼓足勇气向贵酒店投了求职信。我读的是五年制高职班,上课时认真听讲,每门功课均为优良。在校期间,还得到过学校发的一等奖、三等奖学金、优秀团员等荣誉。我还担当中餐课代表一职,我热爱我的专业,在家也会做些家常菜给家人尝尝。在对西餐、西点、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有较强的社会实践经验。入校以来,我会利用寒暑假时间到饭店进行社会实践,丰富了自身的阅历,提高自身的综合素养。在20***年3月至20***年10月,曾在世博餐厅工作学习过,得到了领导的赞赏,这也成为我人生中一次宝贵的经验。在即将踏入这个社会大熔炉中的我,会更怀揣着炽热的心憧憬未来并努力学习。我恳请贵酒店给我一个机会,让我成为你们的一员,我将以无比的热情和勤奋的工作回报您的知遇之恩,并非常乐意与未来的同事合作,虚心接受前辈对我的指导。
最后感谢您的检阅,祝贵酒店业绩颇升,祝您事业蒸蒸日上。
此致
敬礼!
***
***年***月***日
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