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常饮葡萄汁有益于延长寿命.适当饮用葡萄酒也有同样效果,但由于酒精会对神经产生麻痹作用,因而葡萄汁是更好选择.葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜,且可以提高神经系统的传输能力.除了益寿延年,葡萄汁还可以在短期内提高记忆力.
野生蓝莓果富含抗氧化物质,可以清除体内杂质.在小白鼠身上进行的试验结果表明,长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化,提高记忆力,防止随着年龄增长,平衡和协调能力的减弱,还能减少高血压和中风的发生几率.
其他增强记忆的食物
一些健脑食品,其实是常见的物美价廉之物.如蛋黄,大豆,瘦肉,牛奶,鱼,动物内脏(心,脑,肝,肾)及胡萝卜,谷类等.这些食物不仅含有丰富的卵磷脂,且容易消化,对儿童脑髓的发育也有积极的作用.
1?牛奶.富含蛋白质,钙及大脑必需的维生素B1,氨基酸.牛奶中的钙最易吸收.用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡.
2?鸡蛋.被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%.正常人每天一个鸡蛋即可满足需要.记忆力衰退的人每天吃5~6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人).孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力;特别是蛋黄,蛋黄中含有蛋黄素,蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力..
3?鱼类.可以向大脑提供优质蛋白质和钙.淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用.
4?贝类.碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸.因此可以大大激发大脑能量,提高情绪以及提高大脑功能.以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力.但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质.
5?味精.主要成分是谷氨酸钠,是参加脑代谢的唯一氨基酸,会增加脑内乙酰胆碱,能促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力.
6?花生.花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成,可延缓脑功能衰退,增强记忆,延缓衰老,是名符其实的“长生果”.
7?小米.所含维B1和B2高于大米1~1?5倍.临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老.
8?玉米.玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用.谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢,具有健脑作用.
9?黄花菜.黄花菜可以安神解郁,但不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好.
10?辣椒.维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富.辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉,增加食欲,促进大脑血液循环.“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃.生吃效果更好.
11?菠菜.含丰富的维A,C,B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一.它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用.
12?橘类.橘子,柠檬,广柑,柚子等含有大量维A,B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害.考试期间适量吃些橘子,能使人精力充沛.
13?菠萝.含丰富维C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津提神,提高记忆力的作用.
14?胡萝卜.可以刺激大脑物质交换,减轻背痛的压力.
15?油梨.含大量的油酸,是短期记忆的能量来源.正常人每天半个油梨即可.
16?藻.含有丰富的叶绿素,维生素,矿物质,蛋白质,可以改善记忆力和注意力.
17. 卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳.
18. 大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力.
19.木耳:含有蛋白质,脂肪,多糖类,矿物质,维生素等多种营养成分,为补脑佳品.
20.杏子:含有丰富的维生素A,C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆.
大脑反应迟钝的原因 神经衰弱会导致大脑反应迟钝，思维混乱等症状。神经衰弱是大脑反应迟钝的常见原因，除此之外，还有以下几个原因会导致大脑反应迟钝:
1.睡眠不足
由于神经衰弱、失眠症患者往往会出现睡眠不足的情况，从而不能消除大脑疲劳，加速脑细胞的减退，再聪明的人也会变得大脑反应迟钝起来。
2.漠视早饭或早饭过素
不吃早饭会使人的血糖少于正常供给，天长日久对大脑有害，是大脑反应迟钝的原因之一。另外，早饭过素也会导致人的情绪和精力下降较快，从而表现为大脑反应迟钝。
3.长时间吸烟
长时间吸烟可能导致脑动脉硬化，引起大脑供血不足，神经细胞变性，继而诱发神经衰弱、老年痴呆等疾病，出现大脑反应迟钝的症状。
4.甜食过量
甜食降低食欲，减少对高蛋白与很多种维他命的摄取，引起机能营养不良，影响大脑发育，也是大脑反应迟钝的原因之一。
5.用脑不当
比如不愿用脑或者用脑过度都会导致大脑损害，甚至诱发神经衰弱等神经症，造成大脑反应迟钝。
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